黄金町「豚骨清湯・自家製麺 かつら」 あっさりとした豚骨清湯が味わえます。

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」の「雲呑麺」

横浜市南区前里町にある「豚骨清湯・自家製麺 かつら(とんこつちんたん・じかせいめん かつら)」を紹介します。

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」ってどんなお店?

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」の店舗外観

店主さんは実家が飲食店で自身もいろいろな飲食店を経験してきた方だそう。
ラーメンが好きでいくつかのラーメン店で修行したのち独立し当店を開業されたそうです。

システム・メニュー

システム

システムは後金制となっています。

メニュー

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」のメニュー

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」のこだわり

おもなメニュー
  • 拉麺 750円
  • 雲呑麺 950円
  • 叉焼麺 980円
  • 叉焼雲呑麺 1200円
  • お子様拉麺 400円

豚骨清湯の拉麺にトッピングを加えたものが基本メニュー。子供向けの「お子様拉麺」があるのはファミリー客には嬉しいところですね。
他に「焼餃子」、「皿雲呑」などの一品メニューや週替わりの期間限定メニューもやっていました。

食べてみました

雲呑麺

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」の「雲呑麺」

生姜と青唐辛子が載った小皿もセットで配膳されました。

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」の「雲呑麺」

器は結構大きめ。トッピングのワンタンを含む具材がたっぷりですね。

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」の「雲呑麺」

鶏・魚介は不使用の純粋な豚骨スープ。豚骨の臭みはなくサラサラ。あっさりしているんだけど、豚骨の旨味は十二分に感じられるスープでした。

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」の「雲呑麺」

麺は自家製の細ストレート麺。ツルパツとした食感が楽しめます。

「豚骨清湯・自家製麺 かつら」の「雲呑麺」

ワンタンは大ぶりで餡がぎゅっと詰まったものが5つ。ボリュームがあって大満足。

後半は生姜や青唐辛子を投入し味変。こういう飽きさせない工夫は良いですね。最後までとても美味しくいただけました。

(実食日:2018年10月9日)

まとめ

横浜の豚骨と言えば、横浜家系を筆頭にやはり白湯を提供するお店が多いですよね。その中で清湯を全面に押し出しているお店は珍しいと思います。
こってりな豚骨に食傷気味になったら訪問してほしいお店です。あっさりした豚骨というのもなかなか良いものですよ。

アクセス・店舗情報

アクセス

京浜急行線「黄金町」駅から徒歩2分。出口を出て左手の交差点を渡ったすぐ先にあります。

店舗情報

店名 豚骨清湯・自家製麺 かつら(とんこつちんたん・じかせいめん かつら)
住所 神奈川県横浜市南区前里町1-17-6 金来ビル1階(地図
アクセス
  • 京浜急行線「黄金町」駅より徒歩2分
  • 横浜市営地下鉄ブルーライン「阪東橋」駅より徒歩6分
駐車場 なし
座席数 テーブル22席
オープン日 2018年9月25日
公式
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