横浜「横浜中華そば 維新商店」 横浜の路地裏にある中華そばの名店。

「横浜中華そば 維新商店」の「わんたんそば」

横浜市西区北幸にある「横浜中華そば 維新商店(よこはまちゅうかそば いしんしょうてん)」を紹介します。

「横浜中華そば 維新商店」ってどんなお店?

「横浜中華そば 維新商店」の店舗外観

店主の長崎さんは本厚木の「ZUND-BAR」で店長まで勤め上げられた方。

2004年に独立し鶴間にて「麺屋 維新」を開業、2008年に屋号を「麺や 維新」に改めて横浜に移転、さらに2013年に目黒へ2回目の移転を行いました。

こちらの「維新商店」はその「麺や 維新」が目黒に移転した際に跡地にオープンした姉妹店となります。

システム・メニュー

システム

システムは前金食券制となっています。
券売機は入口入ってすぐ右手にあります。

メニュー

「横浜中華そば 維新商店」のメニュー

おもなメニュー
  • 中華そば 690円
  • つけそば 800円
  • 柚子塩そば 850円

メニューは醤油ベースの中華そばとつけそば、塩ベースの柚子塩そば。
たまに期間限定メニューの提供も行っています。

麺類はすべて大盛無料サービスを行っているのが嬉しいところです。

食べてみました

わんたんそば

※2018年10月18日訪問時の感想です。

「横浜中華そば 維新商店」の「わんたんそば」

こちらは基本メニューの「中華そば」にワンタンをトッピングしたもの。

「横浜中華そば 維新商店」の「わんたんそば」

スープはキリッとした醤油に鶏油と背脂の甘みが加わっています。
ほんのりと生姜も効いていて後味はスッキリ。
このバランスは絶妙ですね。

「横浜中華そば 維新商店」の「わんたんそば」

麺は自家製の手揉み麺。
モッチリとした食感は非常に僕好みです。
スープともよく絡みます。

「横浜中華そば 維新商店」の「わんたんそば」

ワンタンは皮が大きく薄めのものが5つ。
餡も生姜の風味が効いていてこれまた美味。
トッピングして正解でした。

柚子塩わんたんそば

※2017年9月12日訪問時の感想です。

「横浜中華そば 維新商店」の「柚子塩わんたんそば」

「柚子塩そば」は黄色みがかったスープが特徴的です。
こちらもワンタンをトッピングしています。

「横浜中華そば 維新商店」の「柚子塩わんたんそば」

スープは最初から柚子の酸味と塩っけが全開です。

「横浜中華そば 維新商店」の「柚子塩わんたんそば」

麺はこちらも中華そばと同じモチモチの自家製麺。

「横浜中華そば 維新商店」の「柚子塩わんたんそば」

ワンタンはスープの風味を損なうことはありませんが、中華そばの方が合ってるなと感じました。

柚子はどちらかという味変アイテムやアクセントで使われることが多いですよね。
それが最初から最後まで単調に続くので、大盛にしたら飽きてしまいました。

まとめ

駅から少々離れているのがネックですが、そのぶん行列になることも少なく、回転も早いのでわりとすぐに食べられます。

お値段もリーズナブルで、大盛無料サービスも行なっているので、学生さんなど若い方にはとくにおすすめしたいお店です。

店舗情報

店名 横浜中華そば 維新商店(よこはまちゅうかそば いしんしょうてん)
住所 神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜大洋ビル1階(地図
アクセス
  • 各線「横浜」駅より徒歩11分
駐車場 なし(近所にコインパーキングあり)
座席数 カウンター15席
オープン日 2013年8月23日
公式
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レビュー
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